21.11.2024 má svátek: Albert
„ Já jsem tu cookinžér “ usmívá se na mě milý mladý muž za pultem svého modrého království. Modrého, protože tu tato barva vévodí, stejně jako dva sympaťáci, kterým vše přítomné patří. Stevenův pozdrav se dá takto napsat, neb přesně tak zní a je to milé, protože když člověk mluví o něčem co má rád, co mu dělá radost a na co je pyšný, mohou se slovíčka tvarovat všelijak, hlavně, že si rozumíme. Na tomto místě se totiž mísí svět anglický s tím naším a Královské cookie, které si odtud odnesete, by chutnalo určitě po úplně celém světě.
Můj první pocit, když jsem šla po modrých schodech do modrého obchůdku byl jednoznačný – úcta a cit...
„ Jsme tu kvůli jedinému. Věci která nás nadchla, které věříme a kterou umíme“ to jsou slova druhého pána domu, Petra.
A já se s radostí usadím, na hudbu se naladím a už se nese cookie, co se na jazyku rozplývá, člověk se zasní a chvilku nic kolem nevnímá. Tedy samosebou v případě, že má rád sladké. A pokud je hravý, tak si také užije. On je totiž tenhle krámek vlastně takové tetovací studio pro cookies. Pokud o tom víte, můžete si doma sami vymyslet, co má být na vašem pokrmu ztvárněno a v případě, že to není moc složité, vznikne vaše „Tatoo“ hned. Pokud ne, máte ho do24 hodin připravené v krabičce s mašlí. A nebo v krabici velké, s mašlí ještě větší, to podle toho, co zrovna slavíte.
Každopádně s tímto krámkem přišla do našeho hlavního města nová chuť a určitě stojí za to si ji vyzkoušet.
Ostatně kluci vám ji představí sami :
MAZA, KOLÁČ NEBO COOKIE
Ve světě je Cookie všeobecně považováno za malé, ploché, pečené potěšení, obvykle obsahující tuk, mouku, vejce a cukr. Jeho americký název pochází z holandského slova koekje, což v překladu znamená malý dort. Cookie se zpravidla peče jen tak dlouho, aby na povrchu bylo jemně křupavé, ale uvnitř zůstalo dostatečně měkké. Dnes jsou cookies vyráběny v široké škále stylů, pomocí mnoha přísad a složek, jako je čokoláda, koření, ořechy a sušené ovoce.
Jak to všechno začalo
Nápad na vytvoření Královského Cookie se zrodil v den královské příležitosti, v den, kdy Steavova matka měla tu čest, obdržet ocenění přímo od anglické královny Alžběty. Stalo se to na začátku dubna, roku 2012. Celá rodina tehdy odjela do historického města Yorku, na oficiální slavnostní obřad. A protože se tento den shodoval s dnem Steavových narozenin, maminka, která by za normálních okolností dort upekla, se rozhodla koupit obří cookie v místní cukrárně. Také pořádala, aby na něm byla napsána zpráva, která se běžně přeje - Všechno nejlepší k narozeninám - což se také stalo. Po návratu do Londýna ukázal Steven svůj dárek Petrovi a v ten okamžik přeskočila jiskra! Jiskra, která zapálila Petrovu tvůrčí energii a vnukla mu myšlenku, vzít tento originální nápad sebou do Prahy. V letech 2012 a 2013 pozvolna vznikal plán, který postupně nabral svůj konkrétní tvar.
Nejdříve byl , prostřednictvím pokusů a omylů, vytvořen recept tak, aby vyhovoval české chuti . Pak na papíře vznikaly plány, jak by měl vypadat obchůdek, jaké barvy by měl mít jeho „šat“ a s tím přišel i nápad na značku: "Královské Cookie“ s logem ďáblovi hlavy , založené na legendě o svatém Antonínovi (patron všech cukrářů), jako postícím se poustevníkovi, kterého pokoušel sám satan.
V únoru 2014 se Petr a Steave přestěhovali z Londýna do Prahy a příjemné prostory, které na královských Vinohradech v blízkosti Václavského náměstí získali, umožnily, že se jejich podnikatelský plán, mohl konečně uskutečnit. Potřebovali už pouze pár měsíců na rekonstrukci, většinu si totiž pánové dělali sami, a v měsíci březnu roku 2015 Královské Cookie konečně otevřelo své brány veřejnosti
Co jsme, co děláme, a proč byste nás mohli potřebovat ? Jsme domácí nezávislá pekárna. Jsme ale také inovativní zakázková cukrárna. Jsme zkrátka interaktivní cookieshop, zrozený česko-britským partnerstvím. Jsme odborníci na pravé nefalšované cookie. Vždyť u nás v krámku se věnujeme jenom, a jenom jemu. Prosím, neplést si cookies se sušenkami! Správné cookie je totiž po svém obvodu křupavé, ale ve středu dostatečně žvýkací. Jsme jediní nejen v Praze, ale i v celé České republice. Loni novinkou, letos hitem. V devíti lahodných příchutích pečeme cookie klasické 10 centimetrové, ale také obří 32 centimetrové v průměru, vše v reprezentativním boxu. Jsme alternativou a také konkurencí klasických dortů.
Má váš miláček narozeniny? Partner svátek? Někdo z rodiny výročí? Děti svoji party? Slavíte Valentýna? Chystáte se na Vánoce, nebo Velikonoce? Hledáte originální přání k Novénu roku? Pak jste u nás správně. Nazdobíme vám malé či velké cookie kterým můžete obdarovat své přátele, rodinu, kolegy, kamarády, známé, nadřízené, podřízené.....prostě koho chcete. Přesto, že je cookie v této podobě novodobou novinkou, jde v podstatě o následovníka nejstaršího pokrmu na světě. A to obilné pasty, pečené zemědělci, už v době neolitu, asi před 10 tisíci lety. U nás se snoubí tradice s novátorstvím a přinášíme na trh i zcela původní novinky pod názvy jako Cookieniéra, Cookiemisu, Cheesecookie, a také kreativní sadu nejen pro děti zvanou Cookie Box Color, aneb „Nazdob si cookie doma“. Jsme kreativní a bývá u nás, tím pádem, často i veselo.
PETR & STEVE a TEREZA POKORNÁ Fotografie : Dagmar Hájková
www.kralovskecookie.cz
.jpg)
